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¡ã ¿¬±¸¼ÒÀÇ °¢ ½ÇÇè½Ç°ú Àåºñ¸¦ ¼Ò°³¹Þ´Â ´ëÇ¥´Ü. |
“¼Çظ¦ ¸¶ÁÖº¸°í Çѱ¹°ú °¡Àå °¡±î¿î Áß±¹ ¶¥ ¿µ¼º½Ã¿Í Çѱ¹ÀÇ °íⱺÀÌ È°¹ßÇÑ °æÁ¦±³·ù¸¦ ÅëÇØ ¿ª»çÀÇ ²öÀ» ´Ù½Ã Àձ⠹ٶõ´Ù”
Áß±¹ »ê¶×¼º ¿þÀÌÇÏÀÌ ¼Ò¼Ó ·Õû½Ã(ç´à÷ã¼)ÀÇ Çѱ¹ÁÖÀç´ëÇ¥ºÎ ¾§²ãĪ(áÝÏÐÌÔ) ¼ö¼®´ëÇ¥´Â ±³·ù¸¦ ŸÁøÇϸç ÀÌ°°ÀÌ ¸»Çß´Ù.
¹«´õÀ§±â ÇÑâÀÎ 8¿ù 4ÀÏ, ¾§ ´ëÇ¥ ÀÏÇà 4¸íÀº °íⱺ Ã⿬±â°üÀÎ º£¸®&¹ÙÀÌ¿À½ÄÇ°¿¬±¸¼Ò(¼ÒÀå ¹®±Ôȯ)¸¦ ¹æ¹®Çß´Ù. À̵éÀº °¡Àå ¸ÕÀú ÇöÀåÀ» ã¾Ò´Ù.
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¡ã õ»ï±Ã ÁÖ¼¼¿ø(¿ÞÂÊ Ã¹ ¹ø°) ´ëÇ¥·ÎºÎÅÍ ¼³¸íÀ» µè´Â ¿µ¼º½Ã ´ëÇ¥´Ü. |
ù ½ÃÂûÀå¼Ò·Î ´ë»ê¸é Á߻긮¿¡ ÀÖ´Â ‘õ»ï±Ã’ ¿µ³óÁ¶ÇÕÀ» ã¾Ò´Ù. È«»ï ¿¢±â½º¸¦ ÃßÃâÇÏ¿© »óÇ°ÈÇÑ ÁÖ¼¼¿ø ´ëÇ¥´Â “¿ì¸® ȸ»ç´Â ±Ô¸ð´Â ÀÛÁö¸¸ 6³â±Ù ÀλïÀ» Á÷Á¢ Àç¹èÇÏ¿© À¯±â³ó ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ±× °á°ú û¿Í´ë ¼±¹°·Î ³«Á¡À» ¹Þ¾Æ ³³Ç°À» Áغñ ÁßÀÌ´Ù.”°í ¼Ò°³Çß´Ù.
¿µ¼º½Ã ´ëÇ¥´ÜÀº “4¹é¿© °³ °¡¸ÍÁ¡À» µÐ ¾à±¹ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ȸ»ç¸¦ ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÑ ÇÑ·ù°Ç°½ÄÇ°À¸·Î ¼Ò°³ÇÏ¸é °¡´É¼ºÀÌ º¸ÀδÙ.”¶ó´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ´äº¯À» µé¾ú´Ù.
µÎ ¹ø° ¹æ¹®Áö´Â ‘¹è»ó¸éÁÖ°¡ °íâLB’ÁÖ·ùȸ»ç¿´´Ù. Áö³ÇØ 35¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸° ÀÌ°÷Àº ¼¼°è 3´ë ÁÖ·ù Ç°ÆòȸÀÎ º§±â¿¡ ‘¸ùµåÄÝ·º¼Ç’¿¡¼ ±Ý»óÀ» ¼ö»óÇÑ ÀڽۨÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î »óÇ°À» ¼³¸íÇß´Ù.
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¡ã ¹è»ó¸éÁÖ°¡ °íâLB ¾ÈÀç½Ä ´ëÇ¥¿Í ¼öÃâ°Ç¿¡ ´ëÇØ ÀÇ°ßÀ» ³ª´³´Ù. |
¾ÈÀç½Ä ´ëÇ¥´Â “º¹ºÐÀÚ ¼ú¿¡ ź»ê¼ö¸¦ °¡¹ÌÇÑ ‘ºùźº¹’À» Ãâ½ÃÇÏ¿© ½Ì°¡Æú, È«Äá µî¿¡ ¼öÃâÇÏ°í, ¾ËÄݵµ¼ö 40%ÀÇ Áõ·ùÁÖ ‘¾Æ¶ô’À» Ãâ½ÃÇÏ¿© ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù”°í Çß´Ù.
´ëÇ¥´ÜÀº “¿µ¼º½Ã´Â Áß±¹ Áß¾ÓÁ¤ºÎÀÇ ‘±¹°¡³ó¾÷»ê¾÷È ½Ã¹ü±âÁö’·Î ÁöÁ¤µÇ¾î ÀÖ´Ù. °íÇ°ÁúÀÇ ÁÖ·ù¸¦ ÇöÁö¿¡¼ »ý»êÇÏ¸é ¿Ü±¹±â¾÷¿¡°Ôµµ ÀÏÁ¤±â°£ ¹ýÀμ¼ ¸éÁ¦, °øÀåºÎÁö ¹«»óÁ¦°ø µî ¸¹Àº ƯÇý¸¦ ÁØ´Ù.”¶ó°í Çß´Ù.
ÀÌ¿¡ ¾È ´ëÇ¥´Â “Áß±¹¿¡ Á÷Á¢ ¼öÃâÀ» ½Ãµµ ÇßÀ¸³ª ±ÔÁ¦°¡ ¸¹¾Æ È«Äá µîÀ» ¿ìȸÇÑ ¹æ¹ýµµ ¸ð»öÇßÁö¸¸ ±×°Íµµ ¿©ÀÇÄ¡ ¾Ê¾Ò´Ù.”°í ¹àÈ÷°í ¿µ¼º½Ã¿Í Àû±ØÀûÀ¸·Î ¼öÃâÀ» ³íÀÇ ÇÏ°Ú´Ù´Â ÀÇ°ßÀ» ³ª´³´Ù.
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¡ã ¿¬±¸¼Ò Çö°ü¿¡¼ ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ´Â ´ëÇ¥´Ü°ú ¿¬±¸¼Ò Á÷¿øµé. |
¸¶Áö¸·À¸·Î º£¸®&¹ÙÀÌ¿À½ÄÇ°¿¬±¸¼Ò¸¦ ã¾Æ ¼¼¹Ì³ª½Ç¿¡¼ ¿µ¼º½ÃÀÇ ¼Ò°³ µ¿¿µ»óÀ» ½ÃûÇÏ°í ¾çÃøÀÇ ÁÖ¿ä°ü°èÀÚµéÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
Áß±¹Ãø ¾§²ãĪ ´ëÇ¥´Â ÇÔ²² ¿Â ¿µ¼º½Ã °æÁ¦°³¹ß±¸ÅõÀÚÀ¯Ä¡±¹ À§ºü ºÎ±¹Àå, Çѱ¹´ëÇ¥ºÎ ¿ÕÂмº Å뿪°ü, ´ëÇ¥ºÎ Çѱ¹¿¡ÀÌÀü½Ã ÃÖö PD µîÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
¿¬±¸¼Ò ¹®±Ôȯ ¼ÒÀåÀº °í⺹ºÐÀÚÁÖ½Äȸ»ç õ¾ç±â ´ëÇ¥, ¿¬±¸½ÇÀå ¼ÛÁö¿µ ¹Ú»ç, ±âȹ¿¬±¸ÆÀÀå Á¤ÁöÇý ¹Ú»ç, ½ÄÇ°»ê¾÷ÁøÈïÆÀÀå ±ÇÁö¿õ ¹Ú»ç, ¹ÚÁ¾Áø °øµ¿°¡µ¿¼¾ÅÍÀå, ¹ÚÇÊÀç ÇàÁ¤Áö¿ø½ÇÀå µîÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
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¡ã ȸÀǽǿ¡¼ ¾ç±¹ ´ëÇ¥µéÀÌ ¼·Î¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù. (¾ÕÁÙ ÁÂÃøºÎÅÍ ¿µ¼º½Ã °æÁ¦°³¹ß±¸ÅõÀÚÀ¯Ä¡±¹ À§ºü ºÎ±¹Àå, Çѱ¹ÁÖÀç´ëÇ¥ºÎ ¾§²ãĪ ¼ö¼®´ëÇ¥, ´ëÇ¥ºÎ Çѱ¹¿¡ÀÌÀü½Ã ÃÖö PD, Çѱ¹´ëÇ¥ºÎ ¿ÕÂмº Å뿪°ü) |
¹® ¼ÒÀåÀº “ºñ·Ï ±Ô¸ð´Â ÀÛÁö¸¸ ½Ç·Â ÀÖ´Â ¹Ú»ç¿Í ¿¬±¸¿øµé·Î ±¸¼ºµÇ¾î º¹ºÐÀÚ¸¦ ºñ·ÔÇÑ º£¸®·ùÀÇ °Ç°±â´É½ÄÇ° °³¹ß ÃÖÀü¼±¿¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç ÅäÁ¾¹ßÈ¿¹Ì»ý¹° ¿¬±¸¿Í °øµ¿°¡°ø¼¾ÅÍ ¿î¿µ, Áö¿ª³» Àü¹®Àη ¾ç¼º, 6½Ê¿© °ÇÀÇ Æ¯Çã µî·Ï°ú Ãâ¿ø µîÀ¸·Î È°¼ºÈ µÇ°í ÀÖ´Ù”°í ¿¬±¸¼Ò¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù.
ÀÌ¾î¼ “µÎ Áö¿ªÀÌ ¹Ù´Ù¸¦ ÅëÇØ ¼ö»ê¹°µµ »ý»êÇÏÁö¸¸ Ç°¸ñÀÌ ¼·Î °ãÄ¡Áö ¾Ê¾Æ °æÀï °ü°è¿¡ ÀÖÁö ¾Ê°í, ¹ÙÀÌ¿À ºÐ¾ßÀÇ ¿¬±¸ ¼º°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î »õ »óÇ° °³¹ß¿¡ Çù·Â ÇÒ ¼ÒÁö°¡ ¿·ÁÀÖ¾î ±â´ëÇÑ´Ù”¶ó°í Çß´Ù.
ÀÌ¿¡ ¾§ ´ëÇ¥´Â “¿µ¼º½Ã´Â Áß±¹³» ´Ù½Ã¸¶ »ý»ê·®ÀÇ 44%¸¦ Á¡ÇÏ´Â °æÀï·ÂÀ¸·Î ÇØ»ï°ú Àüº¹À» ¸¹ÀÌ Å°¿î´Ù. °íâÀÇ º¹ºÐÀÚ¿Í °áÇÕÇÑ °í±Þ ÇÑ·ù»óÇ°À» °³¹ßÇÏ¿© Áß±¹°ú ¼¼°è¿¡ ³Î¸® º¸±ÞÇÏ´Â °è±â¸¦ ¸¶·ÃÇßÀ¸¸é ÇÑ´Ù”¶ó°í Á¦¾ÈÇß´Ù.
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¡ã ¿¬±¸¼Ò ³» º¹ºÐÀÚ È«º¸°ü¿¡¼ °ü³» ÇöȲ°ú È¿´É µîÀ» ¼³¸íÇÏ´Â ¿¬±¸¼Ò °ü°èÀÚ. |
ÀÌÀ¹°í ´ëÇ¥´ÜÀº ¿¬±¸¼ÒÀÇ °³¹ß½Ç, È¿´ÉÆò°¡¼¾ÅÍ, µ¿¹°½ÇÇè½Ç, HACCP ÀÎÁõÀÇ °øµ¿°¡°ø¼¾ÅÍ µîÀ» µÑ·¯ºÃ´Ù.
´ëÇ¥´ÜÀº Åð±Ù½Ã°£±îÁö ´ÊÃç°¡¸ç ÇöÀå°ú ¿¬±¸¼Ò¸¦ ¾È³»ÇÑ ¿¬±¸¿øµéÀÇ ³ë°í¿¡ °¨»çÇϸç 6½Ã°£ÀÇ ¹æ¹®ÇùÀǸ¦ ¸¶Ä¡°í ±Í°æ±æ¿¡ ¿Ã¶ú´Ù.
¡ØÁß±¹ ¿µ¼º½Ã´Â?
Çѱ¹°ú °¡Àå °¡±î¿î »ê¶×¼º °¡Àå µ¿ÂÊ¿¡ ÀÖ´Ù. Àα¸´Â 67¸¸ ¸íÀÌ°í, ¸éÀûÀº 1392§´, 3¸éÀÇ Çؾȼ± 500§°, 8õ¿©Ã´ÀÇ ¾î¼±°ú ¹«¿ª¼±ÀÌ ºÕºñ´Â ¼®µµÇ×°ú ¿ë¾ÈÇ×À» Ç°°í ÀÖ´Ù. ½Å¶ó À庸°í À屺À» ±â¸®´Â ¹ýÈ¿ø, Áø½ÃȲÀÌ µ¿¹æÀ» ÇâÇØ Á¦¸¦ ¿Ã¸° Á¦´Ü µî Çѱ¹°ú ±³·ù°¡ È°¹ßÇß´ø ¹®ÈÀ¯»êÀ» dzºÎÇÏ°Ô º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Çؾç»ê¾÷´ÜÁö¿Í ¹°·ù´ÜÁö µî °æÁ¦°³¹ß±¸°¡ ÁöÁ¤µÇ¾î »ê¾÷È¿¡µµ ¼º°øÇÑ Áö¿ªÀÌ´Ù.
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